Vol. 3 No. 3 (2016): nutrivisa (novembro 2016 / fevereiro 2017)

Artigos originais

• Public perception about genetically modified foods: consumers’ opinion in Fortaleza, Brazil

  Camila Gonçalves Monteiro Carvalho, Tatiane Rodrigues de Oliveira

  104-111

  • pdf (Português (Brasil))

• Time and temperature of a transported meal preparations service

  Luzimeire Assis do Nascimento, Carolinne Reinaldo Pontes, Fabíola Silva de Sousa, Michele Ribeiro de Morais, Aline Antunes de Queiroz

  112-120

  • pdf (Português (Brasil))

• Hygienic and sanitary conditions of beef sold at street markets in Natal, Brazil

  Catherine Teixeira de Carvalho, Cristiane Pinheiro de Sousa, Suzanne Raíssa Salvador Fernandes, Tayse Cristina Silva, Thuany Matias da Silva, Jefferson Romáryo Duarte da Luz

  121-128

• Estudo comparativo das condições higiênicosanitárias em unidades de nutrição e dietética em Belém, Pará

  Anna Cleyde Caldas Ferreira, Bruno Henrique dos Santos Morais, Ana Lúcia da Silva Rezende

  129-135

  • pdf (Português (Brasil))

• Analysis of the nutritional labeling of light cereal bars sold in Fortaleza, Brazil

  Liana de Oliveira Barros, Juliana Sampaio Batista

  137-144

  • pdf (Português (Brasil))

• Evaluation of the efficiency of nutritional education in obese schoolchildren

  Wilma Stella Giffoni Vieira Baroni, Jones Baroni Ferreira de Menezes, Sônia Maria Vieira de Castro

  145-154

  • pdf (Português (Brasil))

• Ergonomic conditions of school food and nutrition units under the same management

  Letícia Carvalho Nogueira Sandoval, Mônica Glória Neumann Spinelli

  155-160

  • pdf (Português (Brasil))

• Isolated and combined effects of flavonoid supplementation and physical exercise on the biochemical and oxidative profile

  David Michel de Oliveira, Daniel dos Santos

  161-171

  • pdf (Português (Brasil))