Agricultura urbana e periurbana como abordagem integrada sustentável para a segurança alimentar e nutricional: um estudo de caso

Autores

DOI:

https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2024v11e12973

Palavras-chave:

agricultura urbana; empreendedorismo; organização social; segurança alimentar; sistema alimentar sustentável.

Resumo

A agricultura urbana e periurbana (AUP) contribuem para a segurança alimentar e nutricional (SAN) e desenvolvimento sustentável com práticas tecnológicas. No Brasil, as Organizações da Sociedade Civil de Interesse Público realizam atividades para a promoção da saúde e garantia da SAN. O objetivo deste estudo foi analisar a Organização Cidades Sem Fome e suas atividades para a realização de projetos em AUP. Para a realização da pesquisa foi conduzido o estudo de caso com abordagem qualitativa, baseado em informações oriundas de sites oficiais, revisão de literatura e entrevista para caracterizar a organização como empreendimento social. A análise SWOT foi realizada para avaliação estratégica da organização, bem como a elaboração do modelo lógico estrutural da entidade. A partir da análise da trajetória da entidade e execução de projetos é possível afirmar que a Organização Cidades Sem Fome se caracteriza como uma entidade voltada para o empreendedorismo social de caráter inovador para a inserção social e sustentabilidade no ambiente agrário urbano. A realização de projetos a sob ótica social contribui para a promoção da saúde, educação alimentar e educação ambiental, além de almejar a sustentabilidade financeira para os empreendimentos sociais.

Biografia do Autor

André Bento Chaves Santana, Universidade Federal do Oeste da Bahia, Barreiras, Bahia, Brasil

(16) 99181-2320

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Publicado

2024-06-19

Como Citar

SANTOS, H. M. dos; SILVA, S. P.; BATISTA, A. O. M.; CHAVES SANTANA, A. B. Agricultura urbana e periurbana como abordagem integrada sustentável para a segurança alimentar e nutricional: um estudo de caso. Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde, Fortaleza, v. 11, n. 1, p. e12973, 2024. DOI: 10.59171/nutrivisa-2024v11e12973. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/nutrivisa/article/view/12973. Acesso em: 9 nov. 2024.

Edição

Seção

Estudo de Caso