Relevância do acompanhamento nutricional em pacientes com insuficiência cardíaca após revascularização cirúrgica: análise de dois anos

Silvia Quelli Duarte da Silva Duccini; Sheila Moreira da Silva Guimarães; André Manoel Correia dos Santos

doi:10.52521/nutrivisa.v12i1.16302

Autores

Silvia Quelli Duarte da Silva Duccini Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) – Rio de Janeiro, RJ, Brasil https://orcid.org/0009-0008-5554-903X
Sheila Moreira da Silva Guimarães Universidade Estácio de Sá, Universidade Presidente Antônio Carlos (UNIPAC) – Juiz de Fora – Minas Gerais – Brasil https://orcid.org/0000-0002-5731-9261
André Manoel Correia dos Santos Universidade Iguaçu - Campus I, Nova Iguaçu - Rio de Janeiro – Brasil https://orcid.org/0000-0003-0554-5141

DOI:

https://doi.org/10.52521/nutrivisa.v12i1.16302

Palavras-chave:

fatores de riscos modificáveis; insuficiência cardíaca isquêmica; revascularização do miocárdio; acompanhamento nutricional.

Resumo

Este estudo retrospectivo teve como objetivo investigar qualitativamente e quantitativamente os hábitos alimentares, além de variáveis clínicas relacionadas aos fatores de risco modificáveis de pacientes com insuficiência cardíaca isquêmica após dois anos da cirurgia de revascularização do miocárdio e conscientizar pacientes, familiares e profissionais de saúde sobre a importância de um adequado acompanhamento nutricional pós-operatório. A investigação alimentar foi realizada com 12 participantes utilizando o método de questionário de frequência alimentar adaptado com alimentos processados e ultraprocessados, além do registro alimentar habitual e questionário social. Após a análise qualitativa, feita a partir do questionário de frequência alimentar, 100% da população estudada apresentava o hábito de consumir alimentos ultraprocessados antes da cirurgia, e esse hábito se manteve dois anos após o procedimento. Quanto à análise quantitativa, 11 participantes mantiveram o consumo inadequado de gordura saturada, 7 de colesterol e 9 de sódio. Além disso 92% da população estudada não fizeram acompanhamento nutricional após a alta hospitalar. Conclui-se que os pacientes com insuficiência cardíaca crônica mantiveram os hábitos alimentares anteriores à cirurgia quanto ao consumo de alimentos processados e ultraprocessados. A investigação da dieta habitual após dois anos de cirurgia demonstrou características que podem promover a progressão da doença, aumentando as chances de reospitalização, aumentando os custos hospitalares e piorando a qualidade de vida.

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