Tempo de jejum pré-operatório: avaliação após implementação de protocolo de abreviação em um complexo hospitalar de Pernambuco

Ricardo Nascimento de Oliveira; Silene Alves Pereira; Fabiana de Arruda Lucchesi; Maria Goretti Pessoa de Araújo Burgos

doi:10.52521/nutrivisa.v12i1.15594

Autores

Ricardo Nascimento de Oliveira Universidade Federal de Pernambuco, Programa de Residência de Multiprofissional em Terapia Intensiva do Real Hospital Português de Beneficência de Pernambuco, Recife, PE, Brasil. https://orcid.org/0009-0004-1565-0361
Silene Alves Pereira Real Hospital Português de Beneficência de Pernambuco, Recife, PE, Brasil. https://orcid.org/0009-0003-1656-760X
Fabiana de Arruda Lucchesi Universidade Federal de Pernambuco (UFPE); Nutricionista do Real Hospital Português de Beneficência de Pernambuco, Recife, PE, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-3541-5682
Maria Goretti Pessoa de Araújo Burgos Universidade Federal de Pernambuco (UFPE); Professora Adjunta do Departamento de Nutrição da UFPE, Recife, PE, Brasil. https://orcid.org/0000-0003-4980-5822

DOI:

https://doi.org/10.52521/nutrivisa.v12i1.15594

Palavras-chave:

cirurgia geral; estado nutricional; jejum; terapia nutricional

Resumo

É prática comum o jejum prolongado pré-operatório, sendo prejudicial e com pior repercussão metabólica associada à cirurgia. A abreviação do jejum pré-operatório apresenta bons resultados, não se associando a riscos adicionais. Avaliar a variação de tempo de jejum pré-operatório prescrito e o tempo efetivamente em jejum, em pacientes adultos e idosos submetidos a cirurgias eletivas. Estudo retrospectivo, descritivo, transversal e de natureza quantitativa. Incluídos pacientes adultos e idosos, de ambos os sexos, que realizaram abreviação do jejum pré-operatório em cirurgias eletivas num complexo hospitalar do Recife-PE. Foram coletados dados sociodemográficos, clínicos, rastreio do risco nutricional através da Nutritional Risk Screening-2002 e dados referentes aos procedimentos cirúrgicos. O estado nutricional foi avaliado por meio da antropometria. Foram analisados 115 pacientes, majoritariamente idosos (≥60 anos) (65,2%) do sexo masculino (56,5%), com idade média 61,9 ± 13,7 anos, sendo a principal comorbidade observada hipertensão (61,2%). A mediana do tempo de jejum pré-operatório foi de 4 horas e 50 minutos ± 1 hora e 51 minutos. O maior grupo de cirurgias realizadas foram as vasculares (46,1%). Em relação ao risco nutricional, 64,3% apresentavam-se sem risco. Como principal desfecho clínico, observamos a alta hospitalar (93,9%). A avaliação da eficácia do protocolo de abreviação do jejum pré-operatório apresentou resultado em desacordo com os principais guidelines recentes sobre o tema. A implementação do protocolo possibilita a redução do tempo de privação alimentar, possivelmente melhorando a recuperação, cicatrização e reduzindo parâmetros inflamatórios. Assim, sugere-se a melhor adesão por parte das equipes envolvidas a fim de otimizar o protocolo.

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