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Vol. 5 Núm. 1 (2018): Nutrivisa (jan/dez)
Vol. 5 Núm. 1 (2018): Nutrivisa (jan/dez)
Publicado:
2018-11-30
Artigos originais
Cinética de degradação de sucos de frutas naturais e processados
Francílio de Carvalho Oliveira, Hanna Tajra Evangelista Torres , Ramila Beserra Marques
1-9
pdf (Português (Brasil))
Experiência de aprendizagem com crianças para o consumo de alimentos que previnem a anemia
Renata Brasil, Ivana Loraine Lindemann, Cristina Corrêa Kaufmann, Derlange Belizário Diniz, Giselda Maria Pereira, Samara de Almeida Mesquita Rosa, Renata Belizário Diniz, Dionisia Nagahama, Márcia Rúbia Duarte Buchweitz
10-19
pdf (Português (Brasil))
Avaliação da qualidade dos cardápios ofertados para crianças pré-escolares de uma creche na cidade de Fortaleza-CE
Debora Alves Barbosa, Luana Sousa Silva, Marta da Rocha Moreira, Tereza Cristina Alves
20-25
pdf (Português (Brasil))
Artigos de revisão
Benefícios da cúrcuma (Curcuma longa L.) no tratamento da depressão: uma revisão
Isabela Natasha Pinheiro Teixeira, Aline Nara Lima Souza
26-41
PDF (Português (Brasil))
Estudo de Caso
Avaliação dos cardápios oferecidos a crianças na faixa de 1 a 2 anos de uma escola privada: um estudo de caso
ROSIANE DE PAES BORGES, Ana Maria Mac-Dowell Costa
42-50
pdf (Português (Brasil))
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