Vol. 1 Núm. 3 (2014): nutrivisa (novembro)

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Publicado: 2014-11-25

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Artigos originais

Análise de coliformes totais e termotolerantes em vegetais minimamente processados comercializados em um supermercado de Montes Claros, Minas Gerais

Waldirene Fernandes da Silva, Tatiane Barbosa do Nascimento, Leonardo Ferreira Oliveira, Núbia da Silva Ferreira Fernandes, Priscilla Maria Carvalho Oliveira

6 - 10
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DOI: https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2014v1e9038
Ocorrência de helmintos em sushis e sashimis comercializados em supermercados de Fortaleza, Ceará

Maria Verônyca Coelho Melo, Marcelo Oliveira Holanda, Natália Monte Martins, Raphael Lucas Rodrigues

11 - 16
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DOI: https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2014v1e9040

Artigos de revisão

Condições higiênico-sanitárias de serviços de alimentação em escolas: uma revisão sistemática

Joice Trindade Silveira, Carla Cristina Bauermann Brasil, Jassana Moreira Floriano, Marcelo Valle Garcia

17 - 22
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DOI: https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2014v1e9041
Nutrição enteral e risco de contaminação microbiológica: uma revisão de literatura

Girlene Mesquita Perote, Renata Queiroz Vieira, Jackeline Lima de Medeiros

23 - 26
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DOI: https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2014v1e9042
Aplicações clínicas do uso de Aloe Vera e relatos de toxicidade

Julliete Raulino Alcântara, Alane Nogueira Bezerra, Natália Sales de Carvalho

27-34
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DOI: https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2014v1e9228