v. 30 n. 2 (2020): Revista Ciência Animal
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ENZIMAS EXÓGENAS SOBRE A MICROBIOTA INTESTINAL: A EXPRESSÃO DE GENES E O DESEMPENHO DE FRANGOS DE CORTE

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  • Janaína Thainara de Lima MACIEL,
  • Claudson Oliveira BRITO,
  • Camilla Mendonça SILVA
Janaína Thainara de Lima MACIEL
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da Universidade Federal de Sergipe (UFS)
Claudson Oliveira BRITO
Dpto de Zootecnia (UFS)
Camilla Mendonça SILVA
Pesquisadora PNPD/CAPES

Publicado 2022-11-19

Palavras-chave

  • Avicultura,
  • Carbohidratase,
  • Nutrigenômica,
  • PNAs,
  • Xinalase

Como Citar

MACIEL, J. T. de L. .; BRITO, C. O. . .; SILVA, C. M. . ENZIMAS EXÓGENAS SOBRE A MICROBIOTA INTESTINAL: A EXPRESSÃO DE GENES E O DESEMPENHO DE FRANGOS DE CORTE. Ciência Animal, [S. l.], v. 30, n. 2, p. 94–108, 2022. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/cienciaanimal/article/view/9608. Acesso em: 9 jan. 2026.
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Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Resumo

O uso de complexos enzimáticos influencia positivamente diversas características produtivas durante o desenvolvimento de frangos de corte. Essas enzimas exógenas atuam reduzindo os efeitos anti nutricionais, de compostos como os Polissacarídeos Não Amiláceos (PNAs), e fitato. A utilização desses aditivos visa melhorar o aproveitamento dos ingredientes da dieta, a partir do aumento da digestibilidade dos nutrientes. Essa maior absorção de nutrientes proporcionada pelos complexos enzimáticos influi positivamente em algumas características. Objetiva-se com esta revisão de literatura, compreender como o uso de enzimas exógenas na dieta influenciam a microbiota intestinal, a expressão de genes, e o desempenho produtivo de frangos de corte.

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