v. 30 n. 1 (2020): Revista Ciência Animal
Artigos de Revisão

UTILIZAÇÃO DE COPRODUTOS DO BIODIESEL NA ALIMENTAÇÃO DE AVES

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  • Monica Raline Reis de Jesus,
  • Gregório Murilo de Oliveira Jr,
  • Camilla Mendonça Silva
Monica Raline Reis de Jesus
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da Universidade Federal de Sergipe (UFSE)
Gregório Murilo de Oliveira Jr
Dpto Zootecnia (UFSE)
Camilla Mendonça Silva
Pesquisadora PNPD/CAPES (UFSE)

Publicado 2020-12-31

Palavras-chave

  • Avicultura,
  • desempenho,
  • glicerina,
  • glicerol,
  • nutrição de aves

Como Citar

JESUS, M. R. R. de .; OLIVEIRA JR, G. M. de; SILVA, C. M. . UTILIZAÇÃO DE COPRODUTOS DO BIODIESEL NA ALIMENTAÇÃO DE AVES. Ciência Animal, [S. l.], v. 30, n. 1, p. 77–91, 2020. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/cienciaanimal/article/view/9654. Acesso em: 9 jan. 2026.
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Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Resumo

A nutrição animal tem evoluído ao longo dos anos, principalmente após a evolução nas técnicas de processamento dos alimentos. A partir do conhecimento da composição dos alimentos foi possível determinar o valor energético dos mesmos, que contribuiu para melhorias no sistema de produção, uma vez que as informações obtidas auxiliam nas formulações de rações, visando a produção animal e economia mais eficiente. Contudo, os grãos (milho e soja) tradicionalmente utilizados para compor as dietas sofrem com as variações de preço, por isso busca-se ampliar e diversificar através de pesquisas novas fontes energéticas que do ponto de vista nutricional possam contribuir positivamente para o desempenho dos animais e econômico com a redução dos custos com a alimentação. A glicerina e o glicerol, surge como um ingrediente alternativo por possuir alto valor energético, podendo ser utilizado como fonte de energia na alimentação de aves, sem prejudicar o desempenho e características de carcaça. No entanto, para que a sua utilização seja realizada, conhecer a sua composição físico-químicos se torna essencial, uma vez que este ingrediente se encontra disponível no mercado e não apresenta valores nutricionais padronizados, podendo influenciar nos resultados zootécnicos. Diante do exposto, objetivou-se com este trabalho dissertar através de revisão de literatura sobre o uso de coprodutos do biodiesel como fonte energética em dietas para aves sobre as características de desempenho e qualidade de carcaça.

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