Análise da rotulagem nutricional de barras de cereais light comercializadas em Fortaleza, Ceará

Liana de Oliveira  Barros; Juliana Sampaio  Batista

doi:10.17648/nutrivisa-vol-3-num-3-f

Authors

Liana de Oliveira Barros Universidade Estadual do Ceará
Juliana Sampaio Batista Centro Universitário Estácio FIC

DOI:

https://doi.org/10.17648/nutrivisa-vol-3-num-3-f%20

Keywords:

food labeling, light cereal bar, legislation, consumer

Abstract

Intense work routines coupled with adequate time for feeding are among the main causes of the changes in habits that led to the increase in the consumption of industrialized products. Given this reality, it is important to know the adequate nutritional labeling of these products, to assist consumers in choosing their food. Thus, this study aimed to identify the adequacy of the information on light cereal bars labels. Data collection was performed with the aid of a labeling assessment sheet, which was made based on the items required in the legislation, such as DRC 259/2002; RDC 360/2003; DRC 54/2012; and Law 10,674/03. After analyzing 11 labels of light cereal bars, 90.9% of them did not comply with the legislation, and DRC 259/2002 presented the highest percentage of non- compliance (72.7%), followed by DRC 54/2012 with 63.6% and then the DRC 360/2003 with 36.3%. Law 10,674/2003 was fulfilled by 100% of the analyzed labels. We conclude that such inadequacies give margin to errors in the choice of food by consumers.

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