A presença de métodos pedagógicos nas ações de educação alimentar e nutricional para crianças e adolescentes no Brasil e exterior

Isabel Cristina Bento; Luciana Neri Nobre

doi:10.59171/nutrivisa-2023v10e10511

Authors

Isabel Cristina Bento Doutora pelo Instituto René Rachou (Fiocruz Minas) https://orcid.org/0000-0002-5205-7821
Luciana Neri Nobre Departamento de Nutrição da Universidade Vale do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM) https://orcid.org/0000-0001-5709-7729

DOI:

https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2023v10e10511

Keywords:

Food and Nutrition Education, Education Primary and Secondary, Schools

Abstract

The objective was to verify, through an integrative literature review, whether publications on interventions in Nutritional Education (NE), carried out in primary and secondary education, for children and adolescents in Brazil and abroad, are being carried out with some pedagogical method. EN, when applied with appropriate educational methods, can favor dialogue between the educator and the student and the results can be satisfactory. For data collection, the Latin American and Caribbean Literature on Health Sciences (LILACS) databases were used; Virtual Health Library (VHL); United States National Library of Medicine (PUBMED); Journal Portal of the Coordination for the Improvement of Higher Education Personnel (CAPES); and Scientific Electronic Library Online (SciELO). After applying the inclusion and exclusion criteria, a sample of 35 publications was obtained. It was noticed that few NE actions used a pedagogical method. The results showed that researchers need to anchor their NE actions in appropriate pedagogical methods, as they can provide the expansion of knowledge about adequate and healthy food, increase autonomy in food choices and the effectiveness of interventions in food and nutrition.

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