v. 3 n. 1 (2016): nutrivisa (março/junho)

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Publicado: 2016-06-25

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Artigos originais

Sujidades em queijo coalho artesanal comercializado em Fortaleza, Ceará

Maria Verônyca Coelho Melo, José Fernando Mourão Cavalcante, Gabriele Vanessa do Vale Silva

6-9
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DOI: https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2016v3e9033
Impacto do consumo de farinha de tamarindo sobre o Índice de Massa Corporal (IMC) de pacientes diabéticos

Laís Marinho Aguiar, Helena Alves de Carvalho Sampaio, Antônio Augusto Ferreira Carioca, Tatiana Uchôa Passos

10-14
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DOI: https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2016v3e9046
Unidades produtoras de refeições comerciais e a segurança alimentar em Lajeado, Rio Grande do Sul

Luane Guth Leandro, Adriana Regina Bitello

15-20
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DOI: https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2016v3e9047
Monitoramento da promoção comercial de alimentos para lactentes e crianças de primeira infância e de produtos de puericultura em estabelecimentos comerciais de Mossoró, Rio Grande do Norte

Teresa Emanuelle Pinheiro Gurgel

21-25
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DOI: https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2016v3e9051
Comparação da especificidade e da sensibilidade entre os métodos de triagem nutricional NRS 2002 e MST em pacientes cirúrgicos de Santa Maria, Distrito Federal

Glaydson de Oliveira Soares

26-31
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DOI: https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2016v3e9052

Artigos de revisão

Institucionalização da Vigilância Alimentar e Nutricional no Brasil: uma breve revisão

Laís Santos Antero, Grasielle Caldas D'Ávila Pessoa

32-40
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DOI: https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2016v3e9054