v. 25 n. 4 (2015): Revista Ciência Animal
Resumo Expandido - Artigos Originais e Relatos de Caso

NUTRIÇÃO PROTEICA PARA PEIXES

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  • Charlyan de Sousa Lima,
  • Mariana Molica Silveira,
  • Guisela Mónica Rojas Tuesta
Charlyan de Sousa Lima
universidade Federal do Maranhão
Mariana Molica Silveira
Universidade Federal de Viçosa
Guisela Mónica Rojas Tuesta
Universidade Federal de Viçosa

Publicado 2024-08-10

Palavras-chave

  • Exigências nutricionais,
  • peixe,
  • proteína ideal

Como Citar

LIMA, C. de S.; SILVEIRA, M. M.; TUESTA, G. M. R. NUTRIÇÃO PROTEICA PARA PEIXES . Ciência Animal, [S. l.], v. 25, n. 4, p. 27–34, 2024. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/cienciaanimal/article/view/13532. Acesso em: 10 jan. 2026.
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Resumo

No Brasil a aquicultura tem avançado por conta das diversas espécies de peixes que têm apresentado potencial para criação comercial, além de apresentar disponibilidade de insumos e difusão de tecnologias voltadas a criação de peixes. Quanto a nutrição proteica, há grandes desafios que deverão ser enfrentados pelos nutricionistas com relação à exigência de aminoácidos  nas dietas, devido ao número de espécies com potencial para cultivo. Nesse contexto, o enfoque principal está voltado a obter dados relevantes sobre a nutrição proteica dos peixes, considerando as particularidades de cada espécie com relação aos constituintes da dieta que favorece favoreçam o desempenho produtivo nos sistemas de criação. Desse modo, é de extrema importância conhecer os requisitos nutricionais de aminoácidos para cada uma das espécies utilizando-se do conceito de proteína ideal, para que a estimativa das exigências nutricionais possa ser realizada de forma mais simples e menos onerosa. 

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