Potencial hipocolesterolêmico e antioxidante da folha de Taioba (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott ) em camundongos dislipidêmicos induzidos por dieta

Benedita Jales Souza; Luís Sérgio Fonteles Duarte; Carla Laíne Silva  Lima; Ana Paula Apolinário da Silva; Luiz Francisco Wemmenson Gonçalves Moura; Francisca Noélia Pereira Mendes; Icaro Gusmao Pinto Vieira; Oriel Herrera Bonilla; Nilberto Robson Falcão do Nascimento; Izabel Florindo Guedes

doi:10.59171/nutrivisa-2024v11e12562

Autores

Benedita Jales Souza Universidade Estadual do Ceará - UECE https://orcid.org/0000-0002-1142-7347
Luís Sérgio Fonteles Duarte Universidade Estadual do Ceará - UECE https://orcid.org/0009-0005-0016-4501
Carla Laíne Silva Lima Universidade Estadual do Ceará - UECE https://orcid.org/0000-0002-0694-6281
Ana Paula Apolinário da Silva Universidade Estadual do Ceará - UECE https://orcid.org/0000-0001-8424-7323
Luiz Francisco Wemmenson Gonçalves Moura Universidade Estadual do Ceará - UECE https://orcid.org/0000-0001-5854-6709
Francisca Noélia Pereira Mendes https://orcid.org/0000-0002-3872-6945
Icaro Gusmao Pinto Vieira Universidade Federal do Ceará https://orcid.org/0000-0002-0576-3643
Oriel Herrera Bonilla https://orcid.org/0000-0002-9140-6086
Nilberto Robson Falcão do Nascimento Universidade Estadual do Ceará - UECE https://orcid.org/0000-0001-6156-5927
Izabel Florindo Guedes Universidade Estadual do Ceará - UECE https://orcid.org/0000-0002-4569-8663

DOI:

https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2024v11e12562

Palavras-chave:

Xanthosoma sagittifolium (L.); dieta hiperlipídica; colesterol; hipercolesterolemia; antioxidante.

Resumo

A taioba (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott) é uma planta alimentícia não convencional cultivada tanto para fins alimentícios como medicinais. Portanto, este estudo objetivou avaliar o efeito hipocolesterolêmico e antioxidante da folha de taioba em camundongos dislipidêmicos induzido por dieta. Os camundongos Swiss foram alimentados por 90 dias com dieta hipercolesterolêmica e após 30 dias de tratamento (gavagem) com 500mg/kg de taioba, verificou-se resultado semelhante ao tratamento com 20mg/kg da droga padrão (sinvastatina), reduzindo significativamente o colesterol total, LDL-c, colesterol não HDL, triglicerídeos e o risco cardiovascular, medido pelo índice Castelli I. Além disso, a taioba mostrou-se superior à sinvastatina, pois apresentou ainda atividade hipoglicemiante, antioxidante e nefroprotetora.

Biografia do Autor

Izabel Florindo Guedes, Universidade Estadual do Ceará - UECE

Bolsista de Produtividade Desen. Tec. e Extensão Inovadora 2. Possui Graduação em Agronomia pela Universidade Federal do Espírito Santo-UFES (1979), Mestrado em Fitotecnia com área de concentração em virologia vegetal pela Universidade Federal do Ceará-UFC (1983). Doutorado em Bioquímica pela UFC (1999) e pós-doutorado em Bioquímica de Proteínas e Biologia Molecular pela Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ) no Rio de Janeiro em 2010. Atualmente é Professora Associada da Universidade Estadual do Ceará (UECE) no Departamento de Nutrição e Coordenadora do Laboratório de Biotecnologia e Biologia Molecular-LBBM. Atualmente é professora permanente no Programa de Doutorado em Biotecnologia da Rede Nordeste de Biotecnologia (RENORBIO - www.renorbio.org.br). Tem atuado como consultora ad-hoc das Fundações de Amparo à Pesquisa do Estado do Pernambuco (PACEPE), Maranhão (FAPEMA), Minas Gerais (FAPEMIG), Ceará (FUNCAP) e para o Ministério da Sáude/Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico CNPq. Líder do Grupo de Pesquisa Inovação Biotecnológica em Saúde (ver diretório de grupos de pesquisa no CNPq). Tem experiência na área de virologia, imunologia, Biologia Molecular e Biotecnologia, com ênfases no uso de sistema vegetal para a produção de proteínas recombinantes de interesse na área médica, visando a produção de vacinas e desenvolvimento de kits de diagnósticos . Realiza pesquisas fundamentais sobre os processos de clonagem e produção de proteínas recombinantes utilizando sistemas vegetais e microbiológicos.

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