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Edição Atual

v. 12 n. 1 (2025): Nutrivisa (jan/dez)
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Publicado: 2025-01-14

Artigos originais

  • Perfil sensorial de análogo de hambúrguer vegetal à base de coprodutos de babaçu e proteínas vegetais

    Vitor Soares do Amaral Santos, Paulo Henrique Machado de Sousa, Guilhermina Maria Vieira Cayres Nunes, Selene Daiha Benevides
    e14748
    DOI: https://doi.org/10.52521/nutrivisa.v12i1.14748

  • Correlação entre os atributos físico-químicos e caseinomacropeptídeo (CMP) do leite cru refrigerado proveniente de produtores rurais no Rio Grande do Sul

    Jeferson Aloísio Ströher, Isaac dos Santos Nunes, Joseana Severo, Adrriana Aparecida Hansall Michelotti
    e14598
    DOI: https://doi.org/10.52521/nutrivisa.v12i1.14598

  • Práticas de promoção à saúde por Equipes de Atenção Básica no Brasil- PMAQ-AB (2017-2018)

    Isabel Cristina Bento, Milena Silva Costa
    e14686
    DOI: https://doi.org/10.52521/nutrivisa.v12i1.14686

  • The metabolic and anti-adiposity effects of oral Copaiba-oil supplementation are influenced by sex and obesity

    Zoé Maria Neves de Carvalho Guareschi, Marianela Diaz Urrutia, Beatriz Machado Daudt, Bruna S. Siqueira, Vanessa Marieli Ceglarek, Marcia Eduarda Dos Santos, Sabrina Grassiolli
    e14328
    DOI: https://doi.org/10.52521/nutrivisa.v12i1.14328

  • Esclerose Múltipla: associação do estado nutricional e qualidade de vida

    Mayara Pereira da Silva Morais, Beatriz Melo de Carvalho, Renan Souto Pereira, Larissa Lara de Sousa Avelino, José Artur Costa D’Almeida, Maria Luisa Pereira de Melo
    e14552
    DOI: https://doi.org/10.52521/nutrivisa.v12i1.14552

  • Perfil nutricional e consumo alimentar de pacientes diabéticos tipo II pré e pós pandemia: uma análise longitudinal

    Guilherme da Costa Teixeira, Waneska Alexandra Alves, Maria Anete Santana Valente, Simonton Andrade Silveira, Daví Barbosa Pereira de Sousa, Viviane Cristina Salgado Dias, Daniela Corrêa Ferreira
    e14508
    DOI: https://doi.org/10.52521/nutrivisa.v12i1.14508

  • Avaliação de procedimentos de boas práticas em Serviços de Nutrição e Dietética hospitalares

    Helen Cristina Girardi Consoli, Ivandra Pizzatto Moro, Patrícia Fassina Cé
    e14495
    DOI: https://doi.org/10.52521/nutrivisa.v12i1.14495

Artigos de revisão

  • Alimento como possível transmissor de SARS-CoV-2: uma revisão integrativa

    Simone Cardoso Lisboa Pereira, Bruna Vieira de Lima Costa, Isabel Cristina Bento, Eveline Monteiro Cordeiro de Azeredo
    e14428
    DOI: https://doi.org/10.52521/nutrivisa.v12i1.14428

Ponto de Vista

  • Evolução humana e o impacto do estilo de vida moderno na saúde

    Adriano Cesar Carneiro Loureiro
    DOI: https://doi.org/10.52521/nutrivisa.v12i1.15020
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