v. 28 n. 1 (2018): Revista Ciência Animal
Artigos de Revisão

METIONINA E ANÁLOGOS NA NUTRIÇÃO DE BOVINOS

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  • Sérgio Fernandes FERREIRA,
  • Marcela Adriana Souza LEITE,
  • Stephany Roberta TODESCATT,
  • Ana Clara Fernandes FERREIRA
Sérgio Fernandes FERREIRA
Instituto Federal Catarinense (IFC), Campus Concórdia
Marcela Adriana Souza LEITE
Universidade do Contestado (UnC), Concórdia
Stephany Roberta TODESCATT
Instituto Federal Catarinense (IFC), Campus Concórdia, Rodovia
Ana Clara Fernandes FERREIRA
Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (IFNMG)

Publicado 2023-08-04

Palavras-chave

  • aminoácidos,
  • gado de corte,
  • gado de leite,
  • MHA

Como Citar

FERREIRA, S. F.; LEITE, M. A. S.; TODESCATT, S. . R.; FERREIRA, A. C. F. METIONINA E ANÁLOGOS NA NUTRIÇÃO DE BOVINOS. Ciência Animal, [S. l.], v. 28, n. 1, p. 130–144, 2023. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/cienciaanimal/article/view/11124. Acesso em: 10 jan. 2026.
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Resumo

A presente revisão tem como propósito apresentar uma discussão e resultados relacionados ao uso de metionina e análogos na nutrição de bovinos. A manipulação de alimentos é importante no processo digestivo em ruminantes, principalmente no caso de aminoácidos (AAs), que possuem composição e propriedades muito especificas. O primeiro AA limitante na produção de bovinos é a Metionina, especialmente quando a Pmic é a fonte predominante de aminoácidos que suprem o intestino delgado. Modificações ocorridas nas fontes proteicas, durante fermentação no rúmen, fazem com que alguns métodos, dentre eles o by-pass, possam ser utilizados para a proteção de AAc da ação dos microrganismos ruminais, permitindo a suplementação de AAs específicos para absorção direta no intestino delgado. Desta forma, tem-se observado efeitos positivos quanto ao uso de metionina e seu análogo MHA - Metionina-hidroxi-análogo. Para que a suplementação de metionina para ruminantes seja efetiva, é necessário que sejam fornecidos de forma protegida, ou seja, não deve ser feita de forma livre na dieta, pois serão degradados pelos microrganismos ruminais. Alguns processos químicos e ou físicos podem ser feitos para proteger a metionina da degradação ruminal, possibilitando, assim, um maior suprimento de AAs no intestino.

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