CONDENAÇÃO DE FÍGADOS DE SUÍNOS DE CRIATÓRIOS ASSOCIADOS A PARASITISMO POR ASCARIS SUUM, NA ZONA DA MATA, MINAS GERAIS
Palavras-chave:
Ascaris suum, suínos de criatórios, condenação de fígadosResumo
O Brasil é um dos principais produtores mundiais de animais de produção e grande exportador desses produtos. Existe, atualmente, apoio governamental para agricultura familiar; além disso, esse segmento é responsável por considerável parcela da produção de alimentos fornecidos no mercado interno no Brasil. Existem diversos fatores que interferem e prejudicam a produção animal. Dentre alguns agentes que causam perdas produtivas na criação de suínos destaca-se o nematoide Ascaris suum. Esse trabalho tem como objetivo avaliar a ocorrência de manchas branco-leitosas no fígado de suínos, que é associada a infecção desses animais por A. suum na idade de abate. Assim, verificou-se no abatedouro a presença das referidas manchas no procedimento de inspeção realizado na linha de abate. Esse estudo foi conduzido em três matadouros, localizados na zona rural do município de Piranga, MG e consistiu em avaliar o nível de alterações observadas nos fígados dos suínos abatidos. Os animais eram da raça Piau, uma raça rústica e que é mantida em criatórios de subsistência. Observou-se que 17,12% dos animais apresentaram uma presença de manchas hepáticas branco-leitosas e que havia um valor médio de duas manchas por animal positivo. Esses animais são criados em condições de nenhum controle sanitário e caracteriza-se por ser um sistema com baixa densidade animal e baixíssima produtividade.
Referências
BERNARDO, T.M.; DOHOO, I.R.; OGILVIE, T.A. Critical Assessment of abattoir surveillance as a screening test for swine ascariasis. Canadian Journal Veterinary Research, v.54, n.1, p.274-277, 1990.
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal – DIPOA, Divisão de Normas Técnicas. Regulamento de inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal. Brasil: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento; 2001.
DIAS, A.S.; TANURE, A.M.; MANHÃES, H.G.V.C. Ocorrência de Ascaris suum em suínos abatidos na Zona da Mata, Minas Gerais. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, v.48, n.2, p.101-106, 2011.
DROUVES, F.W.; TROMBA, F.G. Comparative development of Ascaris suum in rabbits guinea pigs, mice and swine in days. Proceedings Helminthological Society of Washington, v.38, n.1, p.236-242, 1971.
FAUSTO, M.C.; OLIVEIRA, I. de C.; FAUSTO, G.C.; CARVALHO, L.M. de; VALENTE, F.L.;CAMPOS, A.K.; ARAÚJO, J.V. de. Ascaris suum in pigs of the Zona da Mata, Minas Gerais State, Brazil. Brazilian Journal of Veterinary Parasitology, v.24, n.3, p.375-378, 2015.
Freitas, M.G. Helmintologia Veterinária. 6ª ed., Belo Horizonte. Precisa Editora Gráfica LTDA, 1982. 396pp.
JESUS, L.P.; MÜLLER, G. Helmintos parasitos do estômago de suínos na região de Pelotas, RS. Revista Brasileira de Agrociência, v.6, n.2, 181-187, 2000.
LAI, M.; ZHOU, R.Q.; HUANG, H.C.; HU, S.J. Prevalence and risk factors associated with intestinal parasites in pigs in Chongqing, China. Research Veterinary Science, v.91, n.3, p.121-124, 2011.
PINTO, J.M.S.; COSTA, J.O.; SOUZA, J.C.A. Ocorrência de endoparasitos em suínos criados em Itabuna, Bahia, Brasil. Ciências Veterinárias nos Trópicos, v.10, n.2/3, p.79-85, 2007.
ROEPSTORFF, A.; ERIKSEN, L.; SLOTVED, H. C.; NANSEN, P. Experimental Ascaris suum infection in the pig: worm population kinetics following single inoculations with three doses of infective eggs. Parasitology, v.115, n.4, p.443-452, 1997.
ROEPSTORFF, A.; MEJER, H.; NEJSUM, P.; THAMSBORG, S.M. Helminth parasites in pigs: new challenges in pig production and current research highlights. Veterinary Parasitology, v.180, n.1-2, p.72-81, 2011.
SANCHEZ-VAZQUEZ, M.J.; SMITH, R.P.; KANG, S.; LEWIS, F.; NIELEN, M.; GUNN, G.J.; EDWARDS, S.A. Identification of factors influencing the occurrence of milk spot livers in slaughtered pigs: A novel approach to understanding Ascaris suum epidemiology in British farmed pigs. Veterinary Parasitology, p.173, n.3-4, p.271-279, 2010.
URQUHART, G.M.; ARMOUR, J.; DUNCAN, J.L.; DUNN, A.M.; JENNINGS, F.W. Parasitologia Veterinária. 2ª ed., Rio de Janeiro. Guanabara Koogan, 1998. 273pp.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.