VIABILIDADE ECONÔMICA NA PRODUÇÃO DE FRANGO DE CORTE DE CRESCIMENTO LENTO EM RIO BRANCO/ACRE
Schlagworte:
Custo de produção, frango caipira, análise de cenáriosAbstract
O Brasil é destaque mundial na produção de frango de corte baseada no modelo de integração. Alguns produtores têm migrado para a produção independente no sistema semiconfinado de criação de frangos caipiras a fim de atender a um nicho de mercado e obter maior lucratividade. Diante disso, o objetivo deste estudo foi conhecer os custos de produção e o resultado de um ciclo de produção de frangos de corte de crescimento lento criados em sistema semi-intensivo em Rio Branco/Acre. O estudo foi desenvolvido a partir da simulação da criação de frangos de crescimento lento da linhagem Vermelho Pesadão no sistema semiconfinado. O custo de produção foi calculado por meio de duas metodologias, o custo operacional e o custo total. A margem bruta (MB), a margem líquida (ML) e o resultado também foram calculados. Realizou-se a análise de cenários MOP (mais provável, otimista e pessimista). O item alimentação foi o custo mais elevado. Em todos os cenários, o faturamento foi suficiente para cobrir o COT. Porém, no cenário pessimista, a lucratividade foi baixa e o resultado negativo. O elevado valor dos insumos da ração torna a atividade inviável economicamente.
Literaturhinweise
ABPA. Associação Brasileira de Proteína Animal. Relatório anual 2021. São Paulo, 2021. 75p.
CARVALHO, F.D.M.; FIÚZA, M.A.; LOPES, M.A. Determinação de custos como ação de competitividade: estudo de um caso na avicultura de corte. Ciência e Agrotecnologia, v.32, n.3, p.908-913, 2008.
COSTA, M.V.; CASTRO, W.L.; BOTELHO, F.B. Custo de produção na avicultura alternativa do Distrito Federal. In: Anais do XLIII Congresso Brasileiro de Economia e Sociologia Rural. Ribeirão Preto, 2005.
DOS SANTOS, L.I.; DOS SANTOS, A.O.; AUGUSTO, E.E.; GAZOLI, M.R. dos S.; PANDOLFI, M.A.C. Evolução do mercado do frango caipira no Brasil. Revista Interface Tecnológica, v.17, n.2, p.567-577, 2020.
FIGUEIREDO, E.A.P.; SCHMIDT, G.S.; AVILA, V.S.; JAENISCH, F.R.F.; PAIVA, D.P. Recomendações técnicas para a produção, abate, processamento e comercialização de frangos de corte coloniais. Concórdia: Embrapa Suínos e Aves. 2007.
FONSECA, A.V.V.; BRAGA, M.J. Dependência produtiva dos avicultores integrados de Viçosa. Revista de Política Agrícola, v.26, n.2, p.62-73, 2017.
GROPELLI, A.A.; NIKBAKHT, E. Administração Financeira. 2ª ed., São Paulo: Saraiva, 2002. 512p.
GUARESKI, A.H.P.; ZACHOW, M.; FACHIN, G.; RIBEIRO, W. Sistema contratual de integração: vantagens e desvantagens percebidas pelos produtores de frangos de corte na região de Cafelândia – Paraná. Revista de Gestão e Organizações Cooperativas, v.6, n.11, p.43-60, 2019.
GUATO, C.A.; GOMES, F.A.; FREITAS, H.J. DOS SANTOS, F.G. de A.; ZANFANGNINI, L.G.; SANDRA, I. de O.; AVILA, R.L. Extrato de orégano (Origanum vulgare) em frangos de corte machos de linhagem caipira criados na Amazônia Ocidental. South American Jornal, v.7, n.1, p.325-342, 2020.
GUIDUCCI, R.C.N.; ALVES, E.R.A.; LIMA FILHO, J.R.; MOTA, M.M. Viabilidade econômica de sistemas de produção agropecuários: metodologia e estudos de caso. 1.ed. Brasília: Embrapa, 2012. 535p.
IBGE. Instituto Brasileiro de geografia e Estatística. Censo Agropecuário 2017. Rio de Janeiro, 2017. 109p. Disponível em: <https://biblioteca.ibge.gov.br/visualizacao/periodicos/3096/ agro_2017_resultados_definitivos.pdf/>. Acesso em: 08 mai. 2021.
KRUGER, S.D.; PEROSSO, R.A. Análise da rentabilidade na produção de frango convencional no sistema de parceria e a produção de frango caipira de forma independente. Revista Cadernos de Economia, v.21, n.37, p.63-86, 2017.
LOPES, M.A.; CARDOSO, M.G.; CARVALHO, F.M.; LIMA, A.L.R.; DIAS, A.S.; CARMO, E.A. Efeito do tipo de sistema de criação nos resultados econômicos de sistemas de produção de leite na região de Lavras (MG) nos anos 2004 e 2005. Ciência Animal Brasileira, v.8, n.3, p.359-371, 2007.
LOPES, M.A.; MORAES, F.; BRUHN, F.R.P.; PERES, A.A.C.; LIMA, A.L.R.; REIS, E.M.B.; VIAFARA, J.A.S. Rentabilidad económica de la actividad lechera de unidades demonstrativas del programa Balde Lleno, en Río de janeiro, Brasil. Revista Medicina Veterinária, v.1, n.38, p.15-27, 2019.
LUCCARELLI, R.S.; DOS SANTOS, G. Análise da viabilidade econômica da pecuária de corte na fase de cria, no município de Itapira-SP. Revista IPecege, v.2, n.4, p.73-82, 2016.
MATSUNAGA, M.; BEMELMANS, P.F.; TOLEDO, P.E.N.; DULLEY, R.D.; OKAWA, H.; PEDROSO, I.A. Metodologia de custo de produção utilizada pelo IEA. In: Anais Seminário Internacional Sobre Custos de Produção na Agricultura, v.23, n.1, p.123-139, 1976.
MIELE, M.; ABREU, P.G.; ABREU, V.M.N.; JAENISCH, F.R.F.; MARTINS, F.M.; MAZZUCO, H.; SANDI, A.J.; SANTOS FILHO, J.I.; TREVISO, I.M. Coeficientes técnicos para o cálculo do custo de produção de frango de corte, 2010. Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2010a. 14p.
MIELE, M.; MARTINS, F.M.; SANTOS FILHO, J.I.; SANDI, A.J. Metodologia para cálculo do custo de produção de frango de corte – versão 2. Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2010b. 23p.
MORAIS, J.; FERREIRA, P.B.; JACOME, I.M.T.D.; MELLO, R.; BREDA, F.C.; RORATO, P.R.N. Curva de crescimento de diferentes linhagens de frango de corte caipira. Ciência Rural, v.45, n.10, p.1872-1878, 2015.
OIAGEN, R.P.; BARCELLOS, J.O.J.; CHISTOFARI, L.; CASTRO, E.E.C; CANOZZI, M.E.A. Custo de produção em terneiros de corte: uma revisão. Veterinária em Foco, v.3, n.2, p.169-180, 2006.
REIS, E.M.B.; LOPES, M.A.; DOS SANTOS, G.; GUIMARÃES, A.M. Custo de produção de fêmeas bovinas leiteiras durante as fases de cria e de recria: um estudo de caso. Medicina veterinária, v.12, n.1, p.37-45, 2018.
RIBEIRO, R.R.M.; GAYEGO, F.; MATTIELLO, K.; OLIVEIRA, N.C. Aplicação da margem de contribuição como instrumento de decisão em uma granja de frangos de corte com e sem integração à agroindústria. Custos e Agronegócio Online, v.9, n.3, p.196-219, 2013.
SANTOS, J.F.; GRANGEIRO, J.I.T. Desempenho de aves caipira de corte alimentadas com mandioca e palma forrageira enriquecidas com levedura. Tecnologia & Ciência Agropecuária, v.6, n.2, p.49-54, 2012.
SANTOS, M.B.; CUNHA, F.S.A; SANTOS, J.S; ALBUQUERQUE, J.G.S.S; OLIVEIRA, A.T. Análise econômica da produção de frango de corte caipira em duas cidades do médio sertão de Alagoas, Nordeste do Brasil. Diversitas Journal, v.5, n.3, p.2129-2139, 2020.
SCANAGATTA, C; MULLER, P.; SCHEREN, G. PAULO, J.C. Análise de investimento em avicultura de corte: estudo de caso na Região Oeste Catarinense. Custos e Agronegócio Online, v.15, n. Edição Especial, p.325-348, 2019.
VALENTIM, J.K.; BARBOSA, D.K.; CAMPOS, C.A.; PIETRAMALE, R.T.R.; CASTILHO, V.A.R.; SERPA, F.C.; PRZYBULINSKI, B.B.; MENDES, J.P. Custos de produção de aves tipo caipira. In: Anais Encontro Internacional de Gestão, Desenvolvimento e Inovação, v.3, n.1, p.1-11, 2019.
