Identificação e quantificação de compostos bioativos do coproduto de cervejaria, bagaço de malte, e determinação da capacidade antioxidante. NUTRIVISA [Internet]. 29º de agosto de 2023 [citado 21º de abril de 2026];10(1):e10912. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/nutrivisa/article/view/10912