“Qualidade Nutricional E valorização Regional Do cardápio Vegetariano Em Um Restaurante universitário Do Nordeste Brasileiro”. Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde 12, no. 1 (maio 2, 2025): e15190. Acesso em abril 21, 2026. https://revistas.uece.br/index.php/nutrivisa/article/view/15190.