“Caracterização De Dark Kitchens Situadas Em Fortaleza E verificação Dos Seus Requisitos higiênicossanitários”. Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde 12, no. 1 (abril 2, 2025): e15030. Acesso em abril 20, 2026. https://revistas.uece.br/index.php/nutrivisa/article/view/15030.