“Métodos Para redução E inativação De Fatores Antinutricionais Em Alimentos De Origem Vegetal: Uma revisão”. Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde 10, no. 1 (outubro 8, 2023): E11010. Acesso em abril 21, 2026. https://revistas.uece.br/index.php/nutrivisa/article/view/11010.