“REGIONALIDADE COMO TRAÇO MARCANTE NA AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE CARDÁPIOS DE UM SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO INSTITUCIONAL EM FORTALEZA-CE”. Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde 8, no. 1 (dezembro 31, 2021): E9484. Acesso em abril 21, 2026. https://revistas.uece.br/index.php/nutrivisa/article/view/9484.