GOIANA, Geórgia Maria Ramos da Silva; CARVALHO, Diana Valesca; AQUINO, Andréa Cardoso de; SOUSA, Paulo Henrique Machado de; GOUVEIA, Sandro Thomaz. Pães sustentáveis com farinhas de pedúnculo e amêndoas de castanha e caju (Anacardium occidentale L): perfil sensorial e intenção de compra. Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde, Fortaleza, Ceará, Brasil, v. 12, n. 1, p. e14822, 2025. DOI: 10.52521/nutrivisa.v12i1.14822. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/nutrivisa/article/view/14822. Acesso em: 13 jun. 2026.