ROCHA, Ariza Maria; DIONÍSIO, Erikles Silva; BEZERRA, José Arimatéa Barros. As Casas de Farinhas de mandioca artesanais do Crato-CE: saberes, afetos e memórias dos/as mandioqueiros/as. Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde, Fortaleza, v. 11, n. 1, p. e12193, 2024. DOI: 10.59171/nutrivisa-2024v11e12193. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/nutrivisa/article/view/12193. Acesso em: 13 jun. 2026.