A concepção do manipulador de alimentos de escolas públicas acerca da sua identidade e atividade profissional. Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde, Fortaleza, v. 10, n. 1, p. e10574, 2023. DOI: 10.59171/nutrivisa-2023v10e10574. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/nutrivisa/article/view/10574. Acesso em: 15 abr. 2026.