Higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar . Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde, Fortaleza, v. 10, n. 1, p. e11578, 2023. DOI: 10.59171/nutrivisa-2023v10e11578. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/nutrivisa/article/view/11578. Acesso em: 22 abr. 2026.