PERDAS ECONÔMICAS POR FASCIOLOSE EM CARCAÇAS BOVINAS SUBMETIDAS AO SERVIÇO DE INSPEÇÃO MUNICIPAL DE PELOTAS, RS, BRASIL
Palabras clave:
Fasciola hepatica, condenações, parasitologia, bovinosResumen
Fasciolose é uma doença parasitária endêmica em bovinos e proveniente de áreas alagáveis dos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo e Rio de Janeiro. Quando detectada na inspeção post mortem, a fasciolose acarreta a condenação de fígados, gerando prejuízos à cadeia produtiva da carne. No período de 2009 a 2014, os abatedouros com Serviço de Inspeção Municipal (SIM) da cidade de Pelotas, RS, abateram 21.036 bovinos, identificando-se prevalência média de 25,38% para fasciolose. Foi constatada diferença significativa por sexo com uma OR=2,25 (2,05<OR<2,43 e valor de p<0,001) vezes maior nas fêmeas do que nos machos. Foi demonstrado que animais com idade entre cinco e sete anos possuem maior prevalência fasciolose. O mês de fevereiro foi o de maior prevalência de fasciolose nos fígados inspecionados, consistindo em um fator de risco para a enfermidade. O contrário foi observado nos meses de julho e outubro. As condenações resultantes da infecção hepática atingiram um total de 5363 fígados, acarretando uma perda estimada de U$ 74.754,86, ou US$ 13,94 por animal. Os prejuízos estimados evidenciam a importância do controle da fasciolose em bovinos, na região estudada, justificando tratamentos estratégicos e medidas de controle e profilaxia específicas ao trematódeo.
Citas
ALEHEGNE, A.C.M; BOGALE, M. The Preliminary Survey of the Prevalence of Bovine Fasciolosis in Quarit District, Northwestern Ethiopia, Acta Parasitologica Globalis, v.4, n.2, p.49-53, 2013.
AQUINO, F. M.; SOARES, V.E.; ROSSI, G.A.M.; NICARETTA, J.E.; BASTOS, T.S.A.;CRUVINEL, L. B.; COUTO, L.F.M.; CAVALCANTE, A.S.A.; FELIPPELLI, G.; CRUZ, B.C.; MACIEL, W. G.; GOMES, L.V.C.; WELBER, D.Z.L. Prevalence of bovine fascioliasis, areas at risk and ensuing losses in the state of Goiás, Brazil. Rev. Bras. Parasitol. Vet., Jaboticabal, v.27, n.2, p.123-130, 2018.
BEHRE, G.; BERHANE, K.; TADESSE, G. Prevalence and economic significance of fasciolosis in cattle in Mekelle Area of Ethiopia. Tropical Animal Health and Production, v.41, p.1503–1504, 2009.
BERNARDO, C.C.; CARNEIRO, M.B.; AVELAR, B.; DONATELE, D.; MARTINS, I.V.F.; PEREIRA, M.J.S. Prevalence of liver condemnation due to bovine fasciolosis in Southern Espírito Santo: temporal distribution and economic losses. Rev. Bras. Parasitol. Vet. (Online), Jaboticabal, v.20, n.1, p.49-53, 2011.
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Plano mais pecuária / Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Assessoria de Gestão Estratégica. – Brasília: MAPA/ACS, 2014. 32p.
BRASIL. Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA). Aprovado pelo decreto n.30.691, 29/03/52, alterados pelos decretos n.1255 de 25/06/62, 1236 de 01/09/94, 1812 de 08/02/96, 2244 de 04/06/97. Brasília, 2008. 241p.
CABRERA, P.A.; LLOYD, S.; HARAN, G.; PINEYRO, L.; PARIETTI, S.; GEMMELL, M.A.; CORREA, O.; MORANA, A. & VALLEDOR, S. Control of Echinococcus granulosus in Uruguay: evaluation of different treatment intervals for dogs. Veterinary Parasitology, v.103, p.333-340, 2015.
CHAUDHRI, S.S.; GUPTA, R.P.; KUMAR, S.; SINGH, J.; SANGWAN, A.K. Epidemiology and control of Fasciola gigantica infection of cattle and buffaloes in Eastern Haryana, India. Indian Journal of Aninal Science, v.63, p.600-605, 1993.
CUNHA, F.O.V.; MARQUES, S.M.T.; MATTOS, T.M.J. Prevalence of slaughter and liver condemnation due to Fasciola hepatica among sheep in the state of Rio Grande do Sul, Brazil 2000 and 2005. Parasitologia Latinoamericana, v.62, n.3-4, p.188-191, 2007.
DALTON, J.P. Fasciolosis. Londres. Cab International, 1999. 543p.
DUTRA, L.H.; MOLENTO, M.B.; NAUMANN, C.R.C; BIONDO, A.W.; FORTES, F.S.;
SAVIO, D.; MALONE, J.B. Mapping risk of bovine fasciolosis in the south of Brazil using Geographic Information Systems. Veterinary Parasitology, v.169, p.76-81, 2010.
KALE, M.C.; ARAL, Y.; AYDIN, E.; CEVGER, Y.; SAKARYA, E; GÜLOGLU, S.C. Determination of by-product economic values for slaughtered cattle and sheep. Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi, v.17, n.4, p.551-556, 2011.
KEYYU, J.; KASSUKU, A.; MSALILWA, L.; MONARD, J.; KYVSGAARD, N. Cross-sectional prevalence of helminthes infection in cattle on traditional, small scale and large scale dairy farms in Iringa district, Tanzania, Veterinary Research Communications, v.30, p.45-55, 2006.
MALONE, J.B.; GOMMES, R.; HANSEN, J.; YILMA, J.M.; SLINGENBERG, J.; SNIJDERS, F.; NACHTERGAELE, F.; ATAMAN, E. A geographic information system on the potential distribution and abundance of Fasciola hepatica and F. gigantica in east Africa based on Food and Agriculture Organization databases. Veterinary Parasitology, v.78, p.87- 101, 1998.
MAQBOOL, F.; CHISHTI, M.Z.; FAYAZ, A.; BASHIR, A.L. Epidemiological Study of Fasciolosis in Cattle of Kashmir Valley. Advances in Biological Research, v.6, n.3, p.106- 109, 2012.
MARQUES, G. M.; BUZI, K. A.; GALINDO, L. A.; BALDINI, E. D.; BIONDI, G. F. Avaliação dos registros de condenação por cisticercose em bovinos abatidos em frigoríficos da região centro-oeste do estado de São Paulo – 1996-2000. Veterinária e Zootecnia, v.15, p.114-20, 2008.
MAS-COMA, S.; FUNATSU, I.R.; BARGUES, M.D. Fasciola hepatica and lymnaeid snails occurring at very high altitude in South America. Parasitology, v.123, p.115-127, 2005.
MAURE, E.A.P.; BUSTAMANTE, M.; SERRA FREIRE, N.M.; GOMES, D.C. Dinâmica de Lymnaea columella (Say, 1817), hospedeiro intermediário de Fasciola hepatica (Linnaeus, 1758) em municípios do Estado de São Paulo, Brasil. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Scienc, v.35, n.4, p.151-155, 1998.
MAZZUTTI, K.C.; CERESER, N.D.; CERESER, R.D. Ocorrência de cisticercose, fasciolose e hidatiose em bovinos abatidos sob serviço de inspeção federal no Rio Grande do Sul, Brasil - 2005 a 2010. In: Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, Florianópolis, 38, 2011.
MENKIR, M.; UGGLA, A.; WALLER, P. Prevalence and seasonal incidence of nematode parasites and fluke infection of sheep and goats in eastern Ethiopia. Tropical Animal Health and Production, v.39, p.521-531, 2007.
PACHECO, P.S.; RESTLE, J.; SILVA, J.H.S.; BRONDANI, I.; PASCOAL, L.; ALVES FILHO, D.; ARBOITTE, M.; FREITAS, A.K. Composição física da carcaça e qualidade da carne de novilhos jovens e superjovens de diferentes grupos genéticos. Revista Brasileira de Zootecnia, v.34, n.5, p.1691-1703, 2015.
PAZDIORA, R.D.; SANTOS, A.P.; BRONDANI, I.L.; RESTLE, J.; ARBOITTE, M. Z.; CEZIMBRA, I.M. Componentes não-integrantes da carcaça de novilhos jovens e superjovens terminados em confinamento. Acta Scientiarum. Animal Sciences, v.31, p.95- 101, 2009.
PHIRI, A.M.; PHIRI, I.K.; SIKASUNGE, C.S.; MONRAD, J . Prevalence of fasciolosis in Zambian cattle observed at selected abattoirs with emphasis on age, sex and origin. Journal of Veterinary Medicin and Infectious Diseases Veterinary Public Health, v.52, n.9, p.414- 416, 2005.
QUEVEDO, L.S.; BRUHN, F.R.P.; TEIXEIRA, J.L.R.; ALBERTI, T.S.; SCHEID, H.V.; RAFFI, M.B.; SALLIS, E.S.V.; SCHILD, A. Epidemiological and clinical-pathological aspects of fasciolosis in livers of cattle slaughtered in southern Brazil. Pesquisa Veterinária Brasileira, v.38, n.9, p.1761-1766, 2018.
SANTOS, D.V.; KOHEK, I.; FACIN, D.V.; VIDOR, A.C.M. Análise das principais lesões encontradas nos abatedouros registrados na CISPOA. Hora Veterinária, v.20, p.24-28, 2010.
SCHILLHORN VAN VEEN, T.W.; FOLARANMI, D.O.B.; USMAN, S.; ISHAYA, T. Incidence of liver fluke infections (Fasciola gigantica and Dicrocoelium hospes) in ruminants in northern Nigeria. Tropical Animal Health and Production, v.12, p.97–104, 1980.
SCHWEIZER, G.; BRAUN, U.; DEPLAZES, P.; TORGERSON, P.S. Estimating the financial losses due to bovine fasciolosis in Switzerland. Veterinary Record, v.157, n.7, p.188-193; 2005.
SOUZA, V.K.; SILVA, M.C.P.; KOWALCZUK, M.; MARTY, S.; SOCCOL, V.T. Regiões anatômicas de maior ocorrência de Cysticercus bovis em bovinos submetidos à inspeção federal em matadouro-frigorífico no município de São José dos Pinhais, Paraná, de julho a dezembro de 2000. Revista Brasileira de Parasitologia Veterinária, v.16, n.2, p.92-96, 2007.
SWARUP, D.; PACHAURI, S.P. Epidemiological studies on fascioliasis due to Fasciola gigantica in buffaloes in India. Buffalo-Bulletin, v.6, p.4-9, 1987.
TAYLOR, M.A. Parasitologia Veterinária. TAYLOR, M.A.; COOP, R.L.; WALL, R.L. tradução José Jurandir Fagliari, Thaís Gomes Rocha. 4ª ed., Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2017. 965p.
THEODOROPOULOS, G.; THEODOROPOULOU, E.; PETRAKOS, G.; KANTZOURA, V.; KOSTOPOULOS, J. Abattoir condemnation due to parasitic infections and its economic implications in the region of Trikala, Greece. Journal of Veterinary Medicine, Series B, v.49, p.281-284, 2002.
TOLDRÁ, F.; ARISTOY, M.C.; REIG, M.; MORA, L. Innovations in value-addition of edible meat by-products. Meat Science, v.92, p.290–296, 2012.
VASSILEV, G.D. Prevalence of internal parasite infections of cattle in the communal farming areas of Mashonaland East Province, Zimbabwe. Zimbabwe Veterinary Journal, v.30, p.1-17, 1999.
