Vol. 31 No. 1 (2021): Revista Ciência Animal
Artigos Originais

L-glutamine and zinc in diets for chickens created under natural conditions of heat

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  • Daniela Cristina Pereira Lima,
  • Elvania Maria da Silva Costa Moreira,
  • Sandra Regina Gomes da Silva,
  • SnayllaNatyelle de Oliveira Almendra,
  • Daniel Medeiros de Noronha Albuquerque,
  • João Batista Lopes,
  • Agustinho Valente de Figueiredo
Daniela Cristina Pereira Lima
Universidade Federal do Piauí, Campus ProfessoraCinobelinaElvas (CPCE)
Elvania Maria da Silva Costa Moreira
Universidade Federal do Piauí, Campus ProfessoraCinobelinaElvas (CPCE)
Sandra Regina Gomes da Silva
Universidade Federal do Piauí, Campus ProfessoraCinobelinaElvas (CPCE)
SnayllaNatyelle de Oliveira Almendra
Universidade Federal do Piauí, Campus ProfessoraCinobelinaElvas (CPCE)
Daniel Medeiros de Noronha Albuquerque
Universidade Federal do Piauí, Campus ProfessoraCinobelinaElvas (CPCE)
João Batista Lopes
Universidade Federal do Piauí, Campus ProfessoraCinobelinaElvas (CPCE)
Agustinho Valente de Figueiredo
Universidade Federal do Piauí, Campus ProfessoraCinobelinaElvas (CPCE)

Published 2021-12-31

Keywords

  • Poultry farming,
  • heat,
  • heart,
  • performance,
  • digestive organs

How to Cite

LIMA, D. C. P. .; MOREIRA, E. M. da S. C. .; SILVA, S. . R. G. da; ALMENDRA, S. de O. .; ALBUQUERQUE, D. . M. de N. .; LOPES, J. B. .; FIGUEIREDO, A. V. de . L-glutamine and zinc in diets for chickens created under natural conditions of heat. Ciência Animal, [S. l.], v. 31, n. 1, p. 29–40, 2021. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/cienciaanimal/article/view/9393. Acesso em: 30 jan. 2026.
Creative Commons License

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Abstract

The objective of this study was to evaluate the supplementation of L-glutamine and zinc in diets for broilers reared in natural conditions of heat on the productive performance in the periods from 1 to 7 and from 1 to 21 days of age and, weight of digestive organs and heart at 21 days of age. Six hundred and thirty Ross broiler chicks were used, distributed in a completely randomized design, in scheme 2 (1 and 2% L-glutamine) x 3 (0, 90, and 120 mg of zinc / kg of feed) + 1 (diet control), totaling seven treatments and five repetitions, with 18 birds each. The combined supplementation of L-glutamine and zinc did not influence the variables evaluated, however the isolated supplementation of L-glutamine provided greater creative viability and productive efficiency index in addition to a greater weight of liver and gizzard of the animals. Likewise, zinc alone interfered in a linear decreasing manner on the relative weights of the liver, gizzard, pancreas and heart. Diets supplemented with 1% L-glutamine improve the creative viability, the production efficiency index, the weight of liver and gizzards of broilers in the phase from 1 to 21 days of age and the addition of zinc interferes in the weight of the digestive organs and heart of birds raised in natural heat.

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