RANICULTURE: NEW CHALLENGES AND MARKET PERSPECTIVES
Keywords:
Bullfrog, Lithobat es castebeianus, tadpoleAbstract
Frog farming in its 80 years of activity in Brazil has relied on the perseverance and determination of researchers and producers. In Brazil, frog farming is based exclusively on the bullfrog (Lithobates castebeianus), a species originating in North America. The North and Northeast regions of Brazil have very favorable climatic conditions for the exploitation of frogs, however production and the consumer market are concentrated in the Southeast and Center-West regions and have been expanding to the South region. The activity after experiencing great expansion in the 1970s and 1980, faced major challenges in the 1990s and 2000s, which led to a decline in production and the market. The 2010s have been marked by the prospect of expanding activity, with new market openings and the resumption of exports; increased private sector investment; adoption of integrated systems, with the participation of several producers in the production chain; use of commercial feed (even if prepared based on fish needs); improvement of facilities and management; adoption of spawning induction techniques, with greater control over reproduction; increased productivity; diversification of products intended for human consumption and use of by-products. These advances lead producers who aim to build customer loyalty and expand to pursue other goals, including: increasing marketing; intensify improvement and health programs; provide feed based on the frogs’ needs; regulate product supply and reduce prices.
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