ANÁLISE DE MERCÚRIO EM CAMARÃO POR ANÁLISE DIRETA EMPREGANDO ESPECTROMETRIA DE ABSORÇÃO ATÔMICA DMA-80 EVO
Schlagworte:
Camarão, Mercúrio, Análise direta de mercúrio, ContaminaçãoAbstract
O mercúrio (Hg) é um metal não essencial altamente teratogênico e cancerígeno, classificado como poluente prioritário. O Hg está presente no meio ambiente tanto naturalmente quanto por origem antropogênica. O objetivo deste trabalho foi determinar o Hg em uma amostra de camarão utilizando espectrometria de absorção atômica por amálgama de composição térmica (TDA-AAS) pelo método de análise direta. Neste trabalho foram considerados camarões silvestres (Farfantepenaeus brasiliensis) e de viveiro (Litopenaeus vannamei) adquiridos no mercado do Nordeste do Brasil. O método de análise aplicado foi o Método 7473 da EPA dos EUA e é descrito em outras partes da literatura como uma alternativa comprovada a essas técnicas que forneceram preparação de amostras ecologicamente corretas. O tecido do camarão selvagem apresentou 75,47 μg kg−1 Hg e foi a maior concentração de Hg apresentada no trabalho enquanto a menor concentração de Hg no trabalho foi do exoesqueleto do camarão que apresentou concentração de 3,71 μg kg −1 Hg.
Literaturhinweise
ANVISA. Ministério da Saúde. Instrução Normativa - IN n° 88, de 26 de março. Brasil, 2021. Disponível em: https://www.in.gov.br/en/web/dou/-/instrucao normativa-in-n- 88-de-26-de-marco-de-2021311655598. Acesso em: 30 jun. 2022.
COMMISSION, E. Commission Regulation (EU) no. 420/2011 Amending Regulation (EC) No. 1881/2006 setting maximum levels for certain contaminants in foodstuffs. Off. J. Eur. Union L 111, 2011.
EPA. National Recommended Water Quality Criteria. Aquatic Life Criteria Table. Washington, DC, USA, 2022. Environmental Protection Agency. Disponível em: https://www.epa.gov/wqc/national-recommendedwater-quality-criteria-aquatic-life-criteria-table. Acesso em: 11 jul. 2022
EPA. Method 7473: Mercury in solids and solutions by thermal decomposition, amalgamation, and atomic absorption spectrophotometry. Washington, DC, 2007.
LUOMA, S.N.; RAINBOW, P.S.; DILEO, J. Metal contamination in aquatic environments: science and lateral management. [S.l.]: Cambridge university press, 2008.
OUTRIDGE, P.M.; MASON, R.P.; WANG, F.; GUERRERO, S.; HEIMBüRGER-BOAVIDA, L.E. Updated global and oceanic mercury budgets for the united nations global mercury assessment. Environmental Science & Technology, v.52, n.20, p.11466–11477, 2018.
RAMÍREZ-ROCHíN, J.; CAMPA-CóRDOVA Ángel I.; FRíAS-ESPERICUETA, M.G.; FREGOSO-LÓPEZ, M.G.; LUIS-VILLASEñOR, I.E.; PÁEZ-OSUNA, F. Acute Mercury toxicity and bioconcentration in shrimp litopenaeus vannamei juveniles: Effect of low salinity and chemical speciation. Science of The Total Environment, v.758, p.144025, 2021. Elsevier BV. http://dx.doi.org/10.1016/j.scitotenv.2020.144025.
TORRES, D.P. Mercúrio: Validação de método para determinação em peixe e camarão e avaliação da sua distribuição em tecidos de caranguejos e efeito da presença de selênio, 2013. 94p. (Tese de Doutorado em Ciências). Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Química, 2013.
WHO. Preventing disease through healthy environment: exposure to mercury: a major public health concern. World Health Organization Mercury Flye, 2007.
YANG, L.; ZHANG, Y.; WANG, F.; LUO, Z.; GUO, S.; STRÄHLE, U. Toxicity of mercury: Molecular evidence. Chemosphere, Elsevier, v.245, p.125586, 2020. https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2019.125586.
