“PONTOS CRÍTICOS NO CONTROLE SANITÁRIO DA FABRICAÇÃO DE SUSHIS”, RCA, vol. 29, nº 1, p. 1–14, ago. 2023, Acesso em: 13º de abril de 2026. [Online]. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/cienciaanimal/article/view/10950