J. R. C. P. de MELO, L. E. dos S. COSTA, M. R. da COSTA, e E. V. C. da SILVA, “DIFERENTES ANÁLISES DE QUALIDADE DO HAMBURGUER DE PUPUNHA SEM GLÚTEN”, RCA, vol. 33, nº 1, p. 01–09, abr. 2023, Acesso em: 14º de junho de 2026. [Online]. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/cienciaanimal/article/view/10477