PONTOS CRÍTICOS NO CONTROLE SANITÁRIO DA FABRICAÇÃO DE SUSHIS. Ciência Animal, [S. l.], v. 29, n. 1, p. 1–14, 2023. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/cienciaanimal/article/view/10950. Acesso em: 13 abr. 2026.