Previatti, D. “Da Clausura Insalubre à midiatização E Ao Empreendedorismo Moral: A representação De Chefs Em Revistas Impressas Brasileiras (1960-2010)”. O Público E O Privado, vol. 22, nº 46, junho de 2024, p. 103-28, doi:10.52521/22.12192.