Ulisses, I. B. (2019) “Queijo coalho de Jaguaribe-Ceará: história e alimentação”, O Público e o Privado. Fortaleza, 16(32 jul.dez), p. 131–158. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/opublicoeoprivado/article/view/2118 (Acessado: 7 maio 2024).