PREVIATTI, D. Da clausura insalubre à midiatização e ao empreendedorismo moral: a representação de chefs em revistas impressas brasileiras (1960-2010). O Público e o Privado, Fortaleza, v. 22, n. 46, p. 103–128, 2024. DOI: 10.52521/22.12192. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/opublicoeoprivado/article/view/12192. Acesso em: 22 jul. 2024.