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2 itens foram encontrados.

  • Temperatura de saladas transportadas servidas em um restaurante universitário

    Fabiiola Silva de Souza, Carolinne Reinaldo Pontes, LuzimEiRE Assis do Nascimento
    13-20
    2017-10-25
    DOI: https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2017v4e8970

  • Binômio tempo e temperatura de preparações em serviço de alimentação transportada

    Luzimeire Assis do Nascimento, Carolinne Reinaldo Pontes, Fabíola Silva de Sousa, Michele Ribeiro de Morais, Aline Antunes de Queiroz
    112-120
    2017-02-25
    DOI: https://doi.org/10.17648/nutrivisa-vol-3-num-3-c
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