Cavalcante JFM. Queijo Coalho artesanal: cultura, história e gastronomia nordestina. NUTRIVISA [Internet]. 11º de abril de 2023 [citado 27º de novembro de 2024];10(1):e10408. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/nutrivisa/article/view/10408