1.
Santos VS do A, Sousa PHM de, Nunes GMVC, Benevides SD. Perfil sensorial de análogo de hambúrguer vegetal à base de coprodutos de babaçu e proteínas vegetais. NUTRIVISA [Internet]. 27 de enero de 2025 [citado 14 de marzo de 2025];12(1):e14748. Disponible en: https://revistas.uece.br/index.php/nutrivisa/article/view/14748