Cardoso-Freitas, A. T., G. M. D. de Moraes, L. T. César, e M. D. P. Farias. “Avaliação Dos Pontos Críticos De Controle (PCCs) No Beneficiamento Do Camarão: Um Estudo De Caso”. Nutrivisa - Revista De Nutrição E Vigilância Em Saúde, vol. 7, nº 1, novembro de 2020, p. 38-46, doi:10.59171/nutrivisa-2020v7e9971.