Silva, T. C. ., C. T. de Carvalho, J. R. D. da . Luz, e L. B. A. de . Araújo. “Salada De Frutas No Conceito Street Food: Avaliação Da Qualidade microbiológica”. Nutrivisa - Revista De Nutrição E Vigilância Em Saúde, vol. 2, nº 3, março de 2016, p. 128-33, doi:10.59171/nutrivisa-2015v2e9106.