Machado, R. S., A. C. F. dos Santos, B. S. de Moura, A. C. F. B. Blaiotta, G. A. Pellegrino, e E. Akil. “Boas práticas De fabricação E segurança Dos Alimentos: Avaliação De Restaurantes Comerciais No município Do Rio De Janeiro”. Nutrivisa Revista De Nutrição E Vigilância Em Saúde, vol. 12, nº 1, novembro de 2025, p. e16380, doi:10.52521/nutrivisa.v12i1.16380.