Jeferson Aloísio Ströher, L. C. O. dos Santos Jr., y M. M. Salazar, «Avaliação da qualidade microbiológica do leite cru refrigerado no trajeto do campo à indústria: estudo de caso no Rio Grande do Sul», NUTRIVISA, vol. 10, n.º 1, p. e11064, sep. 2023.