A. T. Cardoso-Freitas, G. M. D. de Moraes, L. T. César, e M. D. P. Farias, “Avaliação dos Pontos Críticos de Controle (PCCs) no beneficiamento do Camarão: Um Estudo de Caso”., NUTRIVISA, vol. 7, nº 1, p. 38–46, nov. 2020.