A. Broenstrup, D. dos S. . Garruti, A. F. M. Gurgel, Ídila M. da S. . Araújo, e A. de P. V. da . Silva, “Perfil sensorial de misturas de café com leite em pó e sua aceitabilidade e preferência na Região Nordeste”, NUTRIVISA, vol. 2, nº 3, p. 101–112, mar. 2016.