L. H. R. . Matos, P. C. . Almeida, M. C. O. da . Costa, T. C. S. . Leão, e I. de O. . Câmara, “Desenvolvimento de pão com reduzido teor de sódio”, NUTRIVISA, vol. 4, nº 2, p. 79–91, dez. 2017.