Melo, M. V. C., Cavalcante, J. F. M. . e Silva, G. V. do V. . (2016) “Sujidades em queijo coalho artesanal comercializado em Fortaleza, Ceará”, Nutrivisa - Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde. Fortaleza, 3(1), p. 6–9. doi: 10.59171/nutrivisa-2016v3e9033.