Silva , M. E. T., Martins, J. T., Benevides, C. V., Bach, F., Mano, M. C. R. e Morato, P. N. (2024) “Avaliação do potencial de utilização de casca de uva no desenvolvimento de kombucha”, Nutrivisa - Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde. Fortaleza, 11(1), p. e12132. doi: 10.59171/nutrivisa-2024v11e12132.