Ströher, J. A., Silva, D. M. C. y NUNES, I. D. S. (2023) «Qualidade microbiológica do queijo artesanal colonial (QAC): impacto das boas práticas de fabricação (BPF) - uma revisão sistemática», Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde. Fortaleza, 10(1), p. e11943. doi: 10.59171/nutrivisa-2023v10e11943.