da Silva Carvalho, L. M., Luz, M. S., Freire, L. da S. e Rocha, M. de M. (2023) “Influência do tratamento térmico frente aos compostos antinutricionais em feijão-caupi”, Nutrivisa - Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde. Fortaleza, 10(1), p. e10227. doi: 10.59171/nutrivisa-2023v10e10227.